ふぐ一品料理
ひれ酒 1,320円
喜多川名物、自家製「とらふくのひれ酒」
ふくの王様「とらふく」のひれを使用。
そのとらふくも喜多川では生きたまま仕入ており、店内で一匹一匹さばいております。
新鮮な”とらふく”の"ひれ"を一枚一枚天日干しにしたのち、熟練のスタッフが一枚一枚ていねいに焼き上げ、お客様にご提供しております。
手間暇かけて作る喜多川でしか味わえない「とらふくのひれ酒」をぜひご賞味ください。
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